الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

رجائي ان تدخلا هذا الموضوع وتطلعان على قوانينه
مسبقا

لأنني سوف اطلب منكما

ان تعدا فطور الغد

واكون أنا من سيقتني الحاجيات ( القضيان )

وما عليكما الا ان تتجهزان لذلك

أكرر وأعيد من فضلكما أطلعا على الموضوع وقوانينه وحبذ لو تطلعان على

كيفية التعاون بقراءتكما لبعض الردود في أسفل الموضوع نفسه

اخوكما / عبد الكريم والأخوة الأعضاء

ينتظرون منكما

أن تشمرا على ساعديكما في تحضير أحلى فطور

من هنا اضغطا على اسميكما

boumelirdjamila, foufou25

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 335698

المقادير

٢ علبة طماطم معلبة، بدون قشر،مفروم ناعم
١ بصلة وسط، مفرومة ناعم
٢ فص ثوم مهروس
١ فلفل رومي، مقطع شرائح رفيعة
١ علبة فطر، شرائح
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ ملعقة كبيرة كاتشاب
١⁄٤ ملعقة صغيره زعتر مجفف
١ خبز توست، أبيض أو بر
٢٠٠ غرام جبن موزاريلا مبشورة
١ كوب زيتون أسود، شرائح
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي، لقلي البصل
١ ملعقة صغيره زيت نباتي، لدهن الصينية

طريقة التحضير

١. لتحضير صلصة البيتزا، في قدر على النار يقلى البصل مع ملعقة زيت نباتي حتى يذبل ثم يضع الثوم ويقلى لثوان ثم تضاف الطماطم ويحرك.

٢. يضاف معجون الطماطم، الكاتشب والملح ويحرك على نار هادئة حتى تسمك الصلصة.

٣. تدهن صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي، توضع شرائح التوست على الصينية بجانب بعض وتدهن كل شرحة بصلصة البيتزا.

٤. يوزع الزيتون الأسود، الفطر والفلفل الرومي فوق الصلصة ثم ترش جبنة الموزريلا فوق الصلصة.

٥. تدخل الصينية الفرن المحمى مسبقاً 180 درجة ثم تخبز ما بين 5 إلى 10 دقائق حسب درجة القرمشة المحببة للتوست، تقدم ساخنة وفوراً.

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Op8u21

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

اتمنى ان تنال رضاكم

طبخات رمضان سريعه الارز المدخن بالدجاج

المقادير:
1 كيلو دجاج
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
4 فصوص ثوم مقطعة شرائح
2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح دائرية
2 ملعقة كبيرة ذرة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
2 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
1 حبة كبيرة فلفل أخضر مفرومة ناعمة
1 حبة كبيرة جذر مبروش
2 حبة كبيرة بندورة مفرومة
لخليط الأرز نحتاج إلى المقادير التالية:
4 كوب أرز بسمتي
ربع كوب زيت ذرة
4 ورق غار
4 حبة هيل صحيح
1 عود قرفة
6 كوب مرق
مكسرات مقلية للتزيين
الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 335834

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 335834

طريقة التحضير:
- قطعي الدجاج إلى 4 قطع وضعيها في طبق واسع.
- اخلطي بشكل جيد الكزبرة مع الكمون والقرفة والهيل والبابريكا والملح والفلفل ومن ثم وزعي نصف كمية البهارات على الدجاج وقلبي ليتشرب الدجاج طعم البهارات.
- سخني زيت الذرة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الدجاج على نار قوية لتصبح ذهبية اللون، ثم اقلبيها على الجهتين لتتحمر وبعد ذلك اخرجيها من القدر ودعيها جانباً.
-ا قلي البصل والثوم والفلفل الحار والحلو والجزر والطماطم على نار قوية حتى تصبح لينة ومن ثم أعيدي قطع الدجاج إلى القدر ودعي الدجاج حتى ينضج جيداً.
- لتحضير الأرز، عليكِ غسله ونقعه بالماء والملح.
- ضعي في قدر عميق الزيت وأضيفي ورق الغار والهيل وعود القرفة ومن ثم بقية البهارات الناعمة وقلبيها حتى تتصاعد رائحتها.
- بعد تصفية الأرز من الماء، قلبيه حتى يتغطى بالبهارات والزيت ومن ثم أضيفي المرق ودعي الأرز يغلي على نار قوية حتى يتشرب المرق.
- اخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها على سطح الأرز ووزعي الصلصة المتكونة على الدجاج.
- ضعي قطعة من الفحم على نار قوية حتى تصبح جمرة حمراء ومن ثم احضري قطعة من ورق الألمينيوم وضعيها في وسط الدجاج ومن ثم ضعي فيها قليل من زيت الذرة وأضيفي الفحم على الزيت بحيث يتكون بخار وتتصاعد رائحة الفحم وبعدها غطي القدر لمدة نصف دقيقة وتخلصي بعدها من الفحم والألمينيوم. وهذه الخطوة هي من تعطي طعم أو نكهة الأرز المدخن للطبق.

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

مقادير فطائر المغربية بالصورمقادير فطائر المغربية بالصور
500 غ دقيق أبيض
خميرة الحلوة
خميرة خبز
معلقة كبيرة سنيدة
ثلاث ملاعق كبيرة من حليب بودرة
اربع ملاعق كبيرة زيت
ملح
ماء دا فئ
حشوة الفطائر المغربية
صدر دجاج أو بيبي مقطع قطع صغيرة
2 بصلات صغار مشلضين
ملح + إبزآر+ كوزة + محكوكة
كأس حليب كبير
ملعقتان كبيرتان من النشا (ميزينة) مدوبة في القليل من الماء
الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 174

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 174

معدنوس
فرمآج محكوك
زيتون أخضر بلا عضم
الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 248

طريقة تحضير فطائر مغربية بالصور
نجمع جميع المكونآت تكون عجين مرخوف شوية ندلكها ونعمل منها كويرات نغطيهآ ببلآستيك غدائي نخليهآ حتى يتضآعف حجمها عاد نستعملهآ .
في هاذ الوقت نشحر آلبصل مع الزيت + ملح و الابزار ونزيد قطع آلدجاج أو بيبي
ملي يتشحروآ ويطيب آلدجاج نزيد لحليب ولميزينآ ونحرك غادي تصبح عندك صوص بيضة وخاترة نطفي عليهم ونحك لكوزة ونخلط وملي تبرد نرش آلربيع لي وجدت من قبل والجبن ونزينوهم بالزيتون
الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 348

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 348

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 445

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 542

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 636

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 732

ندهنوهم بالحليب وشوية نسكآفي نرش شوية آلحبة آلسودآء أو زنجلآن وندخلوهم للفرن
و بالصحة و الراحة
الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 827-400x300

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 827-400x300

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Hwaml.com_1342394100_216

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 9k=

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 2Q==

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Images_6ld8

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 10232

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 289861625

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Images?q=tbn:ANd9GcRAboXVC8OLB9XDToLwbn87BMp_uTmuRqJGeMnOWegQ7VjpiVgeNw

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Images?q=tbn:ANd9GcT1L7A5aCITAqDWmDVgdm22xutu5wxXX3WvKadYLulcfsdH1S2gRg

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 1006294_10152128382769896_595159436_n

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 995918_594635970558452_1744184611_n

اختنا

توتو

ما شاء الله على هذه الأطباق

مشكورة على مواضيعك الاكثر من رائعه والمميزة..
وسلمت الانامل الذهبيه
دمتم متالقين مبدعين متميزين
بانتظار جديدكِم المميز
ودي واحترامي
لشخصكِم الرائع
تحياتي

لولاكم لبقينا من دون فطور

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

الكسكس بالدجاج والتفاية (البصل والزبيب)

المقادير:

- كيلو كسكس .
- دجاج مقطع اطراف.
- بصلة مقطعة شرائح.
- حمص منقوع ليلة كاملة في الماء.
- مطيشة الحك( الطماطم المصبرة) .
- زيت عادي وزيت الزيتون حسب الرغبة.
- السمن الحار.
- ماء مغلي.
- التوابل[ ملح، (ابزار = فلفل أسود)، زعفران أو ملون أصفر،(خرقوم = كركم)، (سكنجبر=زنجبيل)، قرفة، مكعب ماجي].
- مقادير التفاية:
- البصل.
- كوب مرق الدجاج.
- كوب زبيب.
- القرفة.
- سكر.

الطريقة:

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Immagine485

- نأخذ الطنجرة الخاصة بالكسكس المكونة من جزأين الأول للمرق والجزء العلوي تكون به ثقب كثيرة للبخار. نضع في الطنجرة السفلى الزيت والبصلة والدجاج والطماطم والحمص والتوابل.

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Immagine486

- ثم نضعها فوق النار ونحرك بملعقة خشب الى أن تتقلى العناصر وتنسجم فيما بينها.

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Immagine487

- ثم نضيف ماء مغلي وكافي .

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Immagine489

- نأخد الكسكس ونضعه في قصعة أو طبق واسع نصب عليه تقريبا نصف كوب من الزيت وكوب أو كوب ونصف ماء ونخلط باليد، نتركه حتى يتشرب الماء.. ثم نضعه في الجزء العلوي للطنجرة الى ان يطلع منه البخار.
- بعدها نعيده في القصعة ونرشه بكوب ماء مملح ونتركه حتى يتشرب الماء ثم نعيده مره اخرى في طنجرة البخار للمرة الثانية. ولما يتشبع ببخار المتصاعد من المرق نزيله عن النار وندهنه بالزبدة أو بالسمن الحار.

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Immagine488

- لتحضير التفاية : نقطع البصل شرائح نضعه فوق النار مع ملعقة زبدة وكوب من مرق اللذى حضرناه في طنجرة الكسكس.. ونتركه يستوي على نار هادئة قبل 10 دقائق من اكمال استوائه نضيف الزبيب والقرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا الى ان تتشرب جميع السوائل وياخذ البصل اللون البني.

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Immagine490

- بعدما قمنا بدهن الكسكس بالسمن الحار نبسطه باليد دون الضغط عليه في طبق التقديم.. ثم نضع فوقه الدجاج والحمص والتفاية (البصل والزبيب) .
- نسقي الطبق بقليل من المرق ونضع بقية المرق في طبق آخر.. ونقدمه بالصحة والعافية.

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Immagine492

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

المقادير:

نصف كيلو لحمه مفرومة.
مكرونه قلم
بصله
ملح
بهارات
بيضة
بقسماط
لبن لعمل الباشاميل

الطريقة:

نعصج اللحمة وذلك بتقطيع بصلة قطع صغيرة ووضعها فى الزيت المقدوح حتى تصفر.
بعدها نبهر اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والكمون والبهارات السبعة إن وجدت.
نضع اللحمه على البصلة بعد ما إصفرت ونقلبه حتى تشرب كل مياهها ويتم تعصيجها.

نسلق المكرونة
وذلك بتسخين كميه من المياة فى حلة ووضع بعض الملح وملعقة زيت حتى لا تتعجن المكرونة.

نحضر الباشاميل
مقاديره:

4 ملعقة دقيق كبيرة .
2 كوب لبن و 2 كوب شوربة .
4 ملعقة زبدة .
ملح و فلفل ابيض .

طريقة تحضير الباشاميل:

لتحضير البشاميل ضعى السمن على النار حتى يسخن ثم ضعى الدقيق و وقلبى حتى يصبح ذهبى اللون ثم ضعى اللبن و الشوربة و اتمرى فى التقليب حتى الحصول على قوام متكاسك .
نأخذ نصف الباشاميل ونصف اللحمه ونقلبهم مع المكرونة
ندهن الصينية زيت ونبطنها بالبقسماط
نأخذ نصف الخليط ونضعه فى الصينية فى طبقة
والطبقة الثانيه هى باقى اللحمة المعصجة
والطبقة الثالثه هى باقى خليط المكرونه واللحمه والباشاميل
عى الوش نضيف باقى الباشاميل
ونأخذ صفار البيضة نضعه فوق الباشاميل
ثم نرش بقسماط على الوجه
ندخلها الفرن
وبالهنا والشفاء

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

طاجين حلو
كلغ لحم خروف
100 غرام زبيب (عنب مجفف) تباع بالاسواق
600 غرام عين(برقوقة مجففة ) تباع بالاسواق
او
200 غرام مشمش (مجفف)
100 غرام تفاح
500 غرام سكر (أفضل أن يكون قطعا)
ملعقة كبيرة من سمن
ملعقة قرفة
كأس صغير من ماء الزهر
طريقة التحضير
إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و الزبيب و بضع قطع من السكر إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،أو أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،في منتصف الطهي أضف العين و التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا إستمر في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة
حتى يصبح المرق كثيفا، أنثر ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة.

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

نص كيلو صدر دجاج منزوع الجلد
100 غم طرف
3فصوص ثوم
بصلة صغيرة
معلقة خل
ملح
طريقة العمل :
تفرم المكونات اعلاه في مفرمة اللحم الكهربائية جيدا حتى تصبح كلعجينة ويوضع لها الملح والخل وتعجن جيدا بليد بعدها تقطع الى قطع مناسبة وتشك بشيش او سيخ الشوي و تشوى على الفحم على نار هادئة
يقدم الكباب مع الطماطا والبصل المشويان او مع السلطات و المقبلات .
و الف الف الف عافية

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Pictures%20Set%202_0028_29

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Images?q=tbn:ANd9GcSVH7y9gAQDZeqQV2pmLDfbpMQBKMIDAQritfUzAPE5pm0vMltg

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 PIC-799-1358895451

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Images_637d

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 ParisNajd5167-1

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 12880284147417

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 93334z

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 Images?q=tbn:ANd9GcSlU2CcFhmwC1TgfW4IqIPQt-Og3WYYqWzXrEm7r2R7yP0OC6BP

يا اختنا

توتو

راكي تسخفي فينا

ما شاء الله على ما تقومين به ببيتك هذا

حفظك ربي وسدد خطاك

تاريخ التسجيل : 06/07/2014

شكرا لك على المجاملة وعلينا ان ناكل لنكمل عمل الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 %D8%B1%D8%B3%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D8%B4%D9%83%D8%B1-%D9%88%D8%AA%D9%82%D8%AF%D9%8A%D8%B1

الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25 - صفحة 6 %D8%B1%D8%B3%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D8%B4%D9%83%D8%B1-%D9%88%D8%AA%D9%82%D8%AF%D9%8A%D8%B1

ا بالف صحة

ليست مجاملة يا

توتو

انها الحقيقة لقد قمت لوحدك بتقديم أحسن وجبة فطور

وفي انتظار رأي المختصات

لك منا الف ألف تحية

» اهلا وسهلا بك استاذتنا boumelirdjamila