الى الأستاذات الكريمات celeritearmafala , boumelirdjamila, foufou25

SALEM 3ALAYKOUM

Ya hala ya hala bi douyoufna 

naouartou elmakan

sa3adati kabira bi houdourkoum

Comme je raffole des plats syriens 
je vous ai fait la surprise d'un repas syrien

J'espère que vous vous etes rassasiez  et que vous avez apprécié les plats

Merci Oustadouna el kadir pour votre soutien moral

Merci Toutou13 pour ton aide
tes préparations etaient succulentes

Merci àFoufou 25 pour ta présence à mes cotés

HAFADAKOUM ALLAH JAMI3EN

SAHA SHOURKOUM

SALEM  3ALAYKOUM

TOUTES MES GRATITUDES POUR INSIJEM ET DJAD EL GHAIT


POUR LEUR GESTE QUI M'A BEAUCOUP EMUE

طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة

المقادير

جبنة شيدر , كيلو غرام
جزر مكعبات , حبة
حليب قليل الدسم , كوب حليب
مرق دجاج ,8 كوب
دقيق ,3 ملعقة كبيرة
بصل مفروم , حبة
زبدة , ملعقة كبيرة
فلفل اسود , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- يـُسخن الزيت والزبدة في إناء على نار متوسطة، ثم يـُضاف البصل مع التقليب ويـُتبل بالملح والفلفل حتى يُصبح اللون ذهبياً.

- يـُضاف الدقيق وتـُقلب جميع المكونات.

- يـُضاف المرق ويـُقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.

- يـُضاف البروكلي إلى المرق ويـُترك حتى تنضج، ثم يـُضاف الحليب إلى الخليط.

- يـُضاف الفلفل الملون والجزر إلى المرق ويترك حتى تنضج.

- تـُقدم الشوربة مع تزيينها بجبن الشيدر المبشور وتـُقدم مع خبز التوست المـُزيـّن ايضاً بجبن الشيدر.



لو اعجبكم الموضوع لا تبخلوا بالتقيم وشكرا

طريقة عمل ساندويش السمك

المقادير
خل للصوص,2 ملعقة صغيرة
ملح للصوص,1.25 ملعقة صغيرة
ليمون للصوص,2 ملعقة صغيرة
جبن ,5 شريحة
خبز ,5 قطعة
سمك فيليه,5 قطعة
فلفل مقطع أجزاء للصوص,1.50 كوب
مايونيز للصوص,1.50 كوب
طماطم مقطع أجزاء للصوص,1.50 كوب
بهارات للصوص,2 ملعقة صغيرة
كمون للصوص, ملعقة صغيرة
خس ,5 ورقة
طريقة التحضير
- نبدأ بإعداد الصوص وذلك بخلط المايونيز والفلفل والبهارات والخل وعصير الليمون والملح والكمون ونمزجهم جيداً.

- نحشي شرائح الخبز بالصوص المعد

- نضع شرائح السمك بالخبز فوق الصوص

- نضع شرائح الجبن فوق السمك.

- نضيف الخس فوق السمك.

- نلف الساندويتش المعد في ورق المنيوم

- نخبز الساندويتش في الفرن حتى تمام نضج السمك

يمكن أن نقدم الساندويش ساخناً ويمكننا أن نقدم البطاطا المقلية بجانبه

الدجاج المشوي مع البطاطس المخبوزة






مقادير الدجاج: ـ كيلوغرامان من الدجاج ـ بصلة متوسّطة الحجم مفرومة ـ ربع كوب من الزبادي ـ ربع كوب من الخردل ـ ملعقة كبيرة من الأوريغانو ـ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ـ ملعقة صغيرة من الملح ـ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ـ نصف ملعقة صغيرة من البهار ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

مقادير البطاطس: ـ 5 حبّات بطاطس ـ ملعقة كبيرة من الأوريغانو ـ ملعقة كبيرة من الريحان المجفّف ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ـ فصّ من الثوم المدقوق ـ ملعقة صغيرة من الملح ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ـ ربع ملعقة صغيرة من البهار مقادير البصل المكرمل: ـ حبّات من البصل مقطعة إلى شرائح ـ ملعقة كبيرة من السكّر البنيّ ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح ـ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

مكونات الكريما: ـ كوب ونصف الكوب من الكريما ـ كوب من مرق الدجاج ـ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ـ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح ـ ربع ملعقة صغيرة من البهار ـ أوريغانو

طريقة التحضير: 1 ـ قومي بتتبيل الدجاج أوّلاً. ابشري البصل، وامزجيه بالزبادي والخردل، ثمّ أضيفي الملح والفلفل والبهار. 2 ـ ادهني الدجاج جيّداً بهذا المزيج من الداخل والخارج، وضعيه داخل الفرن. 3 ـ بعدها، حضّري صينيّة البطاطس: قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، وتبّليها بالملح والفلفل والأوريغانو ومسحوق الثوم. 4 ـ أضيفي زيت الزيتون، وضعيها جانباً. 5 ـ قومي بقلي البصل مع الزيت والسكّر، ثمّ أضيفي الملح والفلفل، وانتظري حتّى يذبل ويأخذ اللون الذهبيّ. 6 ـ سخّني الكريما، مع المرق والبهارات. ضعي طبقة من البطاطس في صينيّة الفرن، ثمّ غطّيها بالبصل المكرمل، وأعيدي تغطية البصل بما تبقى من البطاطس. اسكبي الكريما بالصينيّة، ثم أدخلي القالب إلى الفرن لمدّة 40 دقيقة.



امل ان تعجبكم وصفاتي وبها نزين قعدتنا ارجوكم لاتنسوا التقيم

"جيلو" التوت الزهري



المقادير:
-900 غرام من التوت الأحمر
-110 غرامات من السكر
-5 شرائح من الجيلاتين

طريقة التحضير:
1- نقع الجيلاتين في ماء بارد، ويغلى التوت مع السكر. يصفى هذا الخليط جيداً.
2-يسخن 200 ملليلتر من خليط التوت، على حرارة 60 درجة مئوية، ويضاف إليه الجيلاتين المذوّب بالماء.
3-بعدها، تضاف الكمية المتبقية من خليط التوت البارد، ويخفق جيداً. يزيّن بحبات التوت.


aboood



يصبح اشهى عندما نشاركه مع اعز الاحباب

SALEM SOEUR TOUTOU

Salemet yadek

Le repas du ftour est à la hauteur de ton dynamisme et ton énergie
je ne doutais pas de ta réussite

Merci à Oustadouna Abdelkrim pour son soutien inconditionnel 
à la progression dans les préparatifs

Allah m'est témoin que pour le moment je n'ai pas de temps libre
mais je suis de tout coeur avec toi

BRAVO

سنقدم لكم ادناه طريقة عمل البطاطس المحشية بالبروكلي وجبن البارميزان الشهي، نرجوا ان ينال هذا الطبق اعجابكم:-
مقادير بطاطس محشية بالبروكلي وجبن البارميزان
أربع حبات بطاطس.
ثمرة بروكلي صغيرة.
ملح وفلفل أسود.
كوب جبن بارميزان مبشورة.
ثلاث ملاعق من صوص جبن البارميزان.
طريقة بطاطس محشية بالبروكلي وجبن البارميزان
- اغسلي البطاطس بالماء، ثم قومي بعمل ثقوب بها بواسطة شوكة.
- ضعي البطاطس في صينية وضعيها داخل الميكروويف في درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة.
- اغسلي البروكلي جيدا وضعيه في قدر بها ماء على النار.
- اتركي القدر حتى تغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيها لمدة من 2 إلى 6 دقائق.
- ارفعي القدر من على النار وأخرجي البروكلي من الماء.
- قطعي البطاطس إلى نصفين، افرغي قلبها ثم ضعيها في طبق وأضيفي إليها البروكلي.
- انثري الملح والفلفل الأسود وأضيفي الجبن البارميزان وصوص الجبن وقلّبي جيدا.
- ضعي الخليط داخل البطاطس، ثم ضعي البطاطس في صينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي صينية البطاطس من الفرن ثم ضعيها في طبق التقديم