زيت الزيتون قد يقي من التهاب الامعاء

تاريخ التسجيل : 29/10/2009 العمر : 30

زيت الزيتون قد يقي من التهاب الأمعاء

زيت الزيتون قد يقي من التهاب الامعاء Thumbnail.php?file=olive_oil_310522121

أظهرت دراسة جديدة أن تناول
زيت الزيتون قد يساعد في الحماية ضد مرض
التهاب القولون التقرحي وهو نوع من التهاب الأمعاء وذكر مصدر إعلامي
بواشنطن أن الدراسة التي أعدها باحثون بريطانيون وأعلنت أخيرا نتائجها في
مؤتمر طبي في "نيو أورلينز" وجدت أن الأشخاص الذين يحتوي نظام غذائهم على
كميات غنية بحمض الاوليك الموجود في زيت الزيتون هم أقل عرضة بشكل
كبيرلمرض التهاب القولون التقرحي، وهذا الحمض هو من الأحماض الدهنية
الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون وزيت الفستق وزيت بذر العنب
والزبدة وبعض أنواع السمن النباتي وقال الطبيب المسؤول عن الدراسة أندرو
هارت "يبدو أن حمض الأوليك يساعد على منع الإصابة بالتهاب القولون التقرحي
عبر منعه لتأثير بعض المواد الكيميائية في القولون التي تتسبب بالالتهاب"،
وشملت الدراسة 25 ألف بريطاني تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عاما تمت
مراقبتهم بين العامين 1993 و1997 وتبين بحلول العام 2002 أن 22 منهم
أصيبوا بهذا المرض وقارن الأطباء الأنظمة الغذائية للمشاركين فوجدوا أن من
هم أكثر تناولا للمأكولات التي تحتوي على حمض الأوليك كانوا 90 بالمائة
أقل عرضة للإصابة بالتهاب الأمعاء ، وقال هارت "نقدر بأنه يمكن منع حوالي
نصف حالات الإصابة بالتهاب القولون التقرحي في حال تناول كميات أكبر من
حمض الأوليك فملعقتان أو 3 ملاعق طعام منه يوميا سيكون لها أثرها الوقائي".