كمال الشربة ؟

ربما تحتارون من عنوان موضوع لكن بالشوي

فهذا الشخص الذي أمامكم

يدعى كمال فهذا شيء عادي لحد الساعة لكن ما دخل كلمة

الشربة وهذا هو سر الموضوع

فكمال الشربة في مدينة عين والمان

شخص يمتهن الطبخ ( طباخ ) وهو صاحب دكان صغير Restaurant

يسترزق منه قوت أبناءه

ولحد هذه الأسطر أيضا فكل شيء طبيعي

لكن ما يلفت الانتباه في موضوعنا هذا هو أن هذا الشخص

طباخ ماهر وكل هذا عادي وطبيعي أيضا لأن هناك طباخون كثيرون وماهرون خاصة وأن منطقتنا تشتهر بما يسمى

الشواء ( شواء عين والمان ) لكن كمال انفرد بخصوصية وهي

و كي لا اطيل عليكم أترككم مع الصور

ربما تقولون ماالذي على الصورة فهي غير واضحة أقول لكم أنتم الي راكم صايمين شوفوا مليح

انها كل انواع اللحوم المشوية من دجاج وأرانب وغيرها

مطهية في ما يسمى عندنا بالكوشة أي في فرن الخباز

ربما هنا تظهر أمامكم الأرانب واضحة

وهنا أيضا تلومونني على عدم وضوح الصورة أجيبكم هذا ما يسمى بالبوزلوف شوفوا مليح واشي غلبكم رمضان والا ..

ومعاها روس فلفل حار وشوي دبشة ومعدنوس ..

اما هاذ الصورة القادمة تعرفوها باينة

فهي لبعض انواع الشواء في عين والمان

شواء كبدة - شواء لحم - ولاسس ....

وهاذي كيما تشوفوا جاجة محمرة

وهذا كمال وهو يستخرج الأرانب من الفور الخاص به باش تبقى سخونة

وهذه صور لكمال وأبناءه

وهذا ابنه الآخر على المشواة

ملاحظة / عندما تزور كمال في شهر رمضان فهو لا يغلق محله كباقي الطباخين بالمنطقة بل كل هاته الأكلات حضرت في رمضان

فطلبات الناس لا تتوقف

فهناك من يطلب أرانب مشوية وهناك من يستحسن الجاج لمحمر وكذلك من يسخف على المخ وهناك من يستهويه اللحم لمفور

وكلها تطلب مسبقا ليأخذها أصحابها لمنازلهم ( ربع ساعة قبل الآذان )

ولمن أراد التحقق من ذلك فما عليه الا الاتصال برقمه الشخصي

00 13 88 59 05

فأهلا وسهلا بكم عندنا

وصح فطوركم

الصور أخذت البارحة قبل صلاة التراويح

جزاك الله كل الخيرات

أختي فوفو

فكمال ليس هو ملك الشواء بعين والمان فهو واحد في اختصاصه

وأما عن الزيارة فكما قلتي وتقولين دوما فالبيت بيتكم

فأهلا وسهلا بكم في أي وقت

والله سوف يكون لنا الشرف باستضافتكم وحبذ لو تكون مع العائلة المحترمة

وهذا آخر من أحسن ان لم أقل أجودهم في صنع الشواء بعين والمان ( أخي احمد )

اضغطي على كلمة أهلا بكم فوفو ..

أهلا بكم فوفو

وفيكم ألف ألف بركة اختاه