مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2439alsh3er

جمعت لكم طرق تحضير الآيس كريم و لكسب الخبرة
والأستفادة منها .. اتمني ان ينال رضاكم
اولا يستحسن لو معك جهاز تحضير
الايس كريم واسمه Ice Cream Maker

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2439alsh3er

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2440alsh3er

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2441alsh3er

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2442alsh3er

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2443alsh3er

ايس كريم بالفراوله
strawberry ice cream

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Download

المقادير:
2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف
2 موز مقطع الى شرائح
¼ كوب سكر
¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب
½ كوب زبادي
الطريقة:
اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير
الاناناس في الخلاط حتى يصبح ناعم مع تحريك
الجوانب حتى تختلط جيدا
اضيفي الزبادي واخفقي
صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم
ادخليها الفريزر حتى تتجمد
اخفقي الفروزن يوقرت بالخلاط جيدا
حتى ينعم غطيها وادخليها الفريزر
مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد

ايس كريم القهوة
coffee ice cream

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Download

المقادير:

1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
الطريقة:
يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي
حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر
حتى تتجمد

ايس كريم الشوكلاتة
chocolate ice cream

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Download

المقادير:
2 كوب كريمة ثقيلة
1/2كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.
الطريقة:
اخلطي جميع المقادير في الخلاط
الكهربائي حتى يمتزجا جيدا
ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها
الفريزر حتى تتجمد

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2439alsh3er

ايس كريم المانجو
mango ice cream
مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Promai101tm4

المقادير:
حبتا مانجو
10 ملاعق سكر ناعم
عصير ليمونة
نصف كيلو حليب
ملعقتين جوز هند
علبة متوسطة من الكريمة الكاملة
الدسم.
طريقة التحضير:
قشري المانجو ثم قطعيه إلى أجزاء
متوسطة.
اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع بقية
المقادير باستثناء الكريمة الكاملة
الدسم لبضع ثوان، ثم اخفقي الكريمة
خفقـا جـيدا واسكبيها فوق المانجو.
ضعي المقادير إلى الفريزر واتركيها
بداخله لمدة ست ساعات، وقبل تقديمها
للضيوف بربع ساعة أخرجيها من الفريزر
ليسهل وضعها في صحون التقديم

ايس كريم بالخوخ
peaches ice cream
مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Download

المقادير:
اربعه حبات خوخ
10 ملاعق سكر ناعم
عصير ليمونة
نصف كيلو حليب
علبة متوسطة من الكريمة الكاملة
الدسم.
وطريقا التخضير نفسها

ايس كريم الفانيليا
vanilla ice cream

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Download

وبينج كريم
كوب و نصف سكر

1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة

رشة ملح

2 كوب حليب كامل الدسم

الطريقة:

في اناء كبير اخفقي جميع المقادير

مع بعضها البعض جيدا ثم ضعيها في

الالة الخاصة بالأيس كريم .

إذا لم تتوفر الألة ضعي المزيج في

علبة محكمة الاغلاق و ادخليها الفريزر

و حركي المزيج بين فترة و أخرى حتى

يتجمد .

أيس كريم بمربى التوت
raspberry ice cream

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Provry101zd7

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Provry101zd7

6 صفار بيض فانيليا
125غ سكر بودرة
25 سل الحليب
25 سل قشدة طرية
2 ملعقة من مربى توت

الطريقة:

ضعي الحليب و الفانيليا على نار
هادئة حتى يغلي .
اضربي صفار البيض مع السكر حتى يصبح
مثل الكريمة .
اخلطي مزيج الصفار و السكر بالحليب
جيدا ثم ضعيه على النار الهادئة مع
التحريك حتى يتعقد .
ارفعي المزيج عن النار ثم اخلطيه
مع المربى .
صبي المزيج في اناء و ضعيه في الثلاجة
بعدما يجمد قليلاً اخرجي الإناء و قلبي
الأيس كريم بالشوكة ثم أعيديه للثلاجة
مرة اخرى .
كرري العملية ثلاث مرات
ثم قدمي الأيس كريم في كؤوس صغيرة
و زينيها بالفستق المطحون .

ايس كريم الموز
banana ice cream

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Download

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير:

375 مل حليب أو كريمه أو خليط من

الأثنين

100 جرام سكر

3 حبات موز مهروسة.

طريقة الاعداد :

ضعي المقادير كلها في الخلاط

ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية

ايس كريم كاكاو مبتكر

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Download

يقدم لـ 6 أشخاص مدة الاعداد 60 دقيقة.

المقادير:

2 علبة قشطة

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

ملعقة صغيرة فانيليا

فنجان سكر

كيس كريمه شانتيه

علبة حليب محلى

10 حبات بسكويت دايجستف.

طريقة الاعداد :

اخلطي المقادير كلها في الخلاط

ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

وادخليه الثلاجة حتى يجمد وبالعافية

[size=9][size=21]آيس كريم الفستق
مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Download

المقادير :
1 1/4كوب فستق .
(مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5 دقائق )
2 1/2 كوب حليب سائل.
3 بيضات.
1 كوب سكر.
1 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
1 م ص خلاصة اللوز.
1 م ص فانيلا سائلة.
الطريقة:
اخلطي الفستق والحليب والبيض والسكر
بالخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم اخضر
اللون .
ضعيها على نار هادئة حتى يبدأ المزيج
بالتكثف لمدة 25 دقيقة (لا تدعية يغلي).
اتركي المزيج يبرد .
ضعي على المزيج خلاصة اللوز والفانيلا
والكريمة بلطف وحركي المزيج .
ضعيها في الالة الخاصة .
او ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها
الفريزر حتى تتجمد ..
قدميها وبالعافية
مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2439alsh3er

آيس كريم الفانيلا
بقطعه الشوكلاته
مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Download

المقادير
4اكواب كريمة خفيفة سائلة.
او حليب ابوقوس.
1 كوب كريمة (ويبنج كريم).
1 1/2 كوب سكر .
4 ملاعق طعام فانيلا .
رشة ملح.
قطع شوكلاتة صغيرة (هيرشي او نستلة)
الطريقة:
اخلطي الجميع ثم ضعيها في علبة
بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تجمد[/size]

آيس كريم بصوص الفراولة

[/size]

المقادير:

1 عبوة ايس كريم فانيليا
2 ملعقة كبيرة بندق مجروش
2ملعقة كبيرة فستق مجروش

الصوص:

1/2 كيلو فراولة
200 جرام سكر
2 يتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط

الطريقة:

-
نحضر اناء ونضع كل المكونات السابقة على النار لمدة 15 دقيقة حتى تغلى
جيدا ثم نقوم بضربها فى الخلاط وتصفيتها وتترك حتى الاستخدام.

- نحضر كاس عميق ونضع الايس كريم وصوص الفراولة ويجمل بالمكسرات.
[/size]

آيس لاتيه بالشوكولاته

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2445alsh3er

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2445alsh3er

المقادير

1 كوب لبن
1 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة
4 ملعقة كبيرة شوكولاتة شراب
2 ملعقة صغيرة قهوة حبوب
2 ملعقة كبيرة آيس كريم شيكولاته أو بندق

[center]الطريقة:

- يسخن اللبن ثم تذوب القهوة والسكر فيه. يترك ليبرد.
- يضاف شراب الشيكولاته فى 2 كوب طويل. يضاف مزيج اللبن بالقهوة بالتساوى فى الكوبين.
- يضاف بولة آيس كريم فى كل كوب ثم تضاف الكريمة المخفوقة. ترش بعض حبوب القهوة المطحونة أو الكاكاو على السطح. تقدم فورا.
[/size]

طبقات الكيك بالايسكريم
والفواكه
[size=21] مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Download

المقادير:
خليط كيك سبونج بنكهة البرتقال
خليط كيك سبونج بنكهة الفانيلا
خليط ايس كريم فراوله
خليط ايس كريم فانيلا
عصير أي نكهة والافضل برتقال أو أناناس
فراولة مقطعة
كيوي مقطع
خوخ مقطع
للزينة:
خليط بست ميكس ويب كريم
فستق مدقوق
الطريقة الأولى:
1. بعد خبز الكيك تقسم كل كيكة الى
نصفين
2. ثم نضع في نفس الصينية التي تم
خبز الكيك بها نصف كيكة البرتقال
تم يشرب بقليل عصير
3. ثم نضع قليل من قطع الفواكه
4. ثم ملئ المغرفة الخاصة بالإيسكريم
من كل نوع
5. ثم نضيف نصف كيكة الفانيليا وتشرب
قليل عصير ونكرر الخطوات "4،3" حتى
يصبح لدينا عدة طبقات
6. نضعها بالفريزر لمدة 12 ساعة وقبل
التقديم بربع ساعة تخرج ونقلب ويتم
تزيينها بالكريم شانتيه والفستق.
الطريقة الثانية:
1. نحضر أكواب طويلة ونطبق فيها الخطوات
من 2 إلى 5
2. ثم نضعها بالفريزر وعند التقديم
نخرجها ونزينها بالكريم شانتيه
والفستق.

كعكة آيس كريم الشوكولاتة
كعكة لذيذة جدا
المقادير:
3 باكيت بسكويت محشي .
شوكولاتة .
113 جرام زبدة سائحة .
4 علب قشطة ( 170 جرام )
4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .
1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .
1/4 كوب حليب سائل .
1 ملعقة كبيرة جيلاتين .
1/4 كوب ماء حار .
كاكاو فليك مبشور
الطريقة:
تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط
البسكويت مع الزبدة السائحة في
الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع
قالب دائري ويوضع في الثلاجة .
يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج
جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية
عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي
جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع
في الفريزر حتى يجمد .

طبقات الكيك بالايسكريم والفواكه
IceCream Fruit Cake
مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم Download

المقادير:
كيكة بنكهة البرتقال (بيتي كروكر)
أو أيه نكهة فواكهيه اخرى
الفانيليا
ايسكريم بالفراولة و الفانيليا والمنجا
أو أي نكهه تفضلينها
عصير اي نكهة والافضل برتقال او اناناس
فراولة مقطعة

كيوي مقطع
خوخ مقطع
للزينة:
كريم شانتيه والمسمى الاخر دريم ويب له

فستق مدقوق
الطريقة:
الطريقة الأولى:

بعد خبز الكيك تقسم كل كيكة الى نصفين
ثم نضع في نفس الصينية التي تم خبز الكيك بها
نصف كيكة البرتقال تم نسقية بشوي عصيربعدين
نضع جزء من قطع الفواكه بعدين مغرفة ايسكريم
من كل نوع بعدين نضيف نصف كيكة الفانيليا

ونعمل نفس الطريقة السابقة حتى يصبح لدينا طبقات
ونضعها بالفريزر لمدة 12 ساعة
وقبل التقديم بربع ساعة نخرجها ونقلبها
ونزينها بالكريم شانتيه والفستق.

الطريقة الثانية:

وهذي طبعا اسهل

نحضر اكواب طويلة ونضع المقادير عبارة عن طبقات

ابتداء بالكيك ثم نسقيه بالعصير ثم نضع قطع الفواكه
ثم الايسكريم وهكذا حتى نهاية الكمية
ونضعه بالفريزر وعند التقديم نخرجه ونزينه
بالكريم شانتيه والفستق...

كيكة الشيكولاته بالآيس كـــــريم
Ice Cream Cake
مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 82520794jx4

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 82520794jx4

المقاديــــر

3 كيس دريم ويب

1 علبة قشطة

كريمة

2 ملعقة شوكولاته بودرة

نصف كأس حليب بارد

كيك شوكولاته مقطع شرائح أو مفتت أو كيك

شوكولاته سويسرول مقطع شرائح رقيقة

علبة أناناس محفوظ صغيرة أوعلبة فواكه

مشكلة ( حسب الرغبة )

الطريقــة

اخفقي بالمضرب الدريم ويب والقشطة والكريمة

والشوكولاته والحليب.

صفي شرائح الكيك أو ضعي طبقة من فتات الكيك

ورشي عليها من ماء الأناناس ثم ضعي جزء من

الخلطة وضعي عليها قطع الأناناس تم ضعي طبقة

من الكيك ورشي عليها من ماء الأناناس ثم الخلطة

ثم الكيك ثم آخر طبقة باقي الخلطة.

ثم زينيها بالشوكولاته المبشورة وصلصة

الشوكولاته أو الفستق... ( حسب الرغبة )

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2446alsh3er

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 2446alsh3er

[size=16]
المقادير :

1- كيكه اسفنجيه بارده تماما.

2- كوب ونصف ايس كريم الفانيليا.

3- كوب ونصف ايس كريم فاكهه او شيكولاته حسب الرغبه.

4- 2 كوب كريم شانتيه للتجميل .

5-فاكهه الموسم .
6-مكسرات مفرومه.

الطريقه :

1- تقطع الكيكه 3 دوائر بالرض بسكين حاد . ثم يبطن قاع الصنيه بورق المونيوم على ان يغطي الورق حواف الصنيه ليسهل قلبها .
ثم توضع دوار من الكيك ه الاسفنجيه و تغطى بالايس كريم .
ثم تغطى بدائره ثانيه من الكيك وتوضع بعد ذلك في الفريزر الثلاجه.

2- تغطى الدائره الثانيه بالصنف الاخر من الايس كريم وتغطى بالدائره الثالثه وتعاد الى الفريزر مره اخرى حتى تتجمد تماما .
ثم تقلب التورته على طبق التقديم وينزع ورق الالمونيوم عنها ويجمل الوجه والحواف بوردات من الكريم شانتيه .
ثم عند التقديم ترش بالمكسرات وتجمل بالفواكه المشكله ( حسب الرغبه)

ان شاء الله يعجبكم
تحياتي

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 584025366

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 282389782

رائع ما تقدمه اخي

جميل ما تنعشنا به

فليس لأنه باسم عبد الكريم ولكن عودتنا على مواضيعك الراقية والتي هي احلى من هذا الأيسكريم في حد ذاته

اخوك دوما وأبدا عبد الكريم

اخى عبد الكريم

لحضورك عزفٌ
جميل الآلحآن

نثرت
هنا اللؤلؤة والمرجان

تشرفت بطلتك التي أسعدتني

مصنع ستايسو عبد الكريم للايسكريم 66

أين انتم يا أعضاء؟؟؟

تاريخ التسجيل : 11/01/2013

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا Very Happy

emili كتب:: شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

emili

جزاك الله خيرا

» من ستايسو الى عبد الكريم مع التحية
» اريد منك ترحيب يفتح النفس
» رسالة شكر لاسرة منتديات وديع كافة من ستايسو/ عبد الكريم
» أخي ستايسو ..
» قال لي أخي ستايسو ؟