اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو

كيف الحال انشاء الله لباس
هذه اقراص من البطاطا لذيذة جدا
المقادير
2 بطاطس مسلوقه تكون كبيرة الحجم وتصفى وتقشر وتوضع في الخلاط الكهربائي
حتى تصبح خليط ونضيف لها قليل من الماء حتى تصبح شبه سائله ونضعه على النار
يثقل شويه ونحط عيها رشة ملح

نستخدم كوب ونص من السائل اللي تطلع لناا

3 بيضات
ملعقتين خميره

ملعقتين بيكنج بودر
ملعقتين سكر
3 أكواب دقيق أبيض
رشة ملح
كوب زبده
كوب حليب سائل

الطريقه تخلط المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينه شبه متماسكه
ملاحظه : نضيف دقيق اذا احتجناا لانه على حسب البطاطس بس لازم العجينه تكون شبه سائله

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Img0895tk4su6

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Img0895tk4su6

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Img0897et8gx6

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Img0898dr6vb2

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Img0900ty6bj0

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Img0901cu2gn8

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Img0907cb5lu2

خبز الدار بالعسل
المقادير:

3 كوب طحين *سميد*
ملعقة خميرة جافة
2ملعقة سكر
2ملعقة حليب بودرة
سنوج *حبة بركة*
ماء فاتر
صفار بيضة
4 ملعق كبيرة زيت

التحضير:

نضع الطحين في اناء ونحط علية السكر الحليب و السنوج
وفي قليل من الماء نضع الخميرة

نصب الزيت على الطحين ونفركه
نصب الخميرة على الطحين

نضيف الماء ونعجن باليدين

هكذا يكون شكل العجين

نفرد العجين في صينية للفرن وندهنها بصفار البيض من فوق وندخلها الفرن حتى تحمر

يمكن تقديمها مع القهوة بالحليب وهي مزينة بقليل من العسل

طريقه عمل الفطير المشلتت

[size=25]المقادير:

-[size=21]كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .

الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز
الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه
جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري
ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده
وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع
نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Get-3-2008-sfmxa708

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Get-3-2008-sfmxa708

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Get-3-2008-sb9nmdv7

*

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Get-3-2008-7ruqf4w1

*

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Get-3-2008-ky550sw2

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Get-3-2008-21ww35ig

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Get-3-2008-rsupt0zf

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Get-3-2008-8ylhauu3

*

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Get-3-2008-entsva58

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Get-3-2008-x2pd0b9d

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Get-3-2008-es43bsfr

[/size]

انشاء الله يعجبوكم اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو Forum_setif_%20%2823%29

[/center]

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو 584025366

اكلات جزائرية لعيونكم من شيف ستايسو 282389782

بعد أن غذيتنا بمواضيعك فكريا عقليا وروحيا ها أنت الآن تغذينا ماديا وتقدم لنا أحلى الأكلات

بارك الله فيكم سيدي الكريم وأخي ستايسو على كل ما يصدر منك

وبدوري ونيابة عن بعض الأعضاء ها أنا أهنأك قائلا

» بعض اكلات جزائرية بالصور
» من أجمل الصور لعيونكم من ستايسو
» خلفيات رمضانية جديدة لعيونكم من ستايسو
» كلمات وحوارات جزائرية من ستايسو لكم
» موسوعة كاملة لولايات الجزائر من ستايسو لعيونكم