اليوم لوبية بلكرعين (طبخة جزائريه) ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفة اليوم راح تكون طبخة جزائرية وراح نعملهالكم علي طريقتي الخاصة

نجيب كرعين خروف انت والعدد اللي تحبيه انا جبت 5 لان عائلتي صغيرة وانا وابوهم بس اللي

ناكل هاد الوصفة اولادي يذوقوا بس هههههههه مش متعودين علي هاد النوع من الاكل المهم راح

ارجعلكم للوصفة

1-5 كرعين خروف

2-لوبيا حوالي 400غ وتكون طبعا منقوعه قبلها بيوم في ماء بارد حتي تنتفخ ويسهل طهيها

3-بصل ,طماطم صوص وطماطم معجون, بهارات مشكله انا استعملت راس الحانوت والكمون

والفلفل الاحمر الحلو مش الحار البهار مش الخضار

وورق الرند ورق سيدنا موسى هذي اضافه من عندي تقدري تستغناي عنو مش ضروري لوصفتنا

اييييييييييه ايضا شوية توم نسيتوا تقشريه وتدقيه او تفرميه ناعم وعني انا كنت مستعجلة

فرمتو كبير شويه طبعا في الاخير مش راح يبين لانو الكل راح يذوب

4-وزيت اي نوع تفضليه انا زيت زيتون وتقريبا كل طبخاتي استعمللها زيت زيتون هو الافضل عندي

نحط قدر الضغط ونضع البصل والكرعين والتوم ووالبهارات وورق الرند ونحمرهم او نقليهم في

شويه زيت زيتون وبعدين نضيف اللوبيا والطماطم والمية ونحركهم شويه وبعدين نغلق علي قدر

الضغط وراح يكونو جاهزين في اقل من نص ساعه ويمكن اكتر بالنسبه الكم انا قدري كتير كويس

لانو بسرعه ينضج فيه اللحم وبعدين نغرف الطبخة في الصحن وصحه وهنا علي قلوبكم