لمطلوع الجزائري

بسم الله الرحمن الرحيم

باركوا لأختكم
أعضاء منتديات وديع

وعداً يتجدد

تميز لا يتوارى

روحاً نقية كلها صفاء

كل الكلمات لكِ سيدتي

ولمن غيرك ترقص الحروف

يرفض القلم أن يعزف لغيرك

فترة ليس بالطويلة لكن كلها عطاء

كل عام وأنتِ عزفاً على أوتاروديع

كل عام وأنت سطور مكتوبه على أوراق وديع

كل عام وأنتِ أنشودة نتأملها تنثر من الروعه ما يروق لنا

أنرتِ دروباً من عطائكِ زرعتِ البسمه بكل الصفحات

أزف لكِ أروع الكلمات أروع المعاني

ستضلين وردة تتفتح مع ضياء الفجر

لتداعب قطرات الندى

ستضلين زهوراً تعطر أجواء وديع

وسنضل قلوباً نحتويك بكل المحبة

أوقدت الشموع الأن لأنشد وأعزف عذوبة هذه الفترة الرائعةا
نها أختنا جميعا فوفووتقديرا لمجهوداتها وما تقوم به
تستحق وعن جدارة أن ترتقى وبكل فخر الى رتبة
مراقبة عامة
فألف ألف مبروك أختنا
هنيئا لك

لمطلوع الجزائري Wel174

مشرف تاريخ التسجيل : 11/04/2011

والله لي الشرف اني نكون اول من يهنئك بعد المدير
تستاهلي كل خير
مبروووووووووووك عليك
لعقوبة لنجاحات اخرى ياااا رب

congratulation

مشرف مميز تاريخ التسجيل : 18/12/2009 العمر : 28

الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري او كسرة الدار او خبز الطاجين او المطلوع
كيفية التحضير
المقادير:
1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ
الطريقة
نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينةمتماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بقطعة قماش لكي تتخمر
في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة او الخبزة .
ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة -
بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين ثم اطهيها على الجوانب.

شهية طيبة

لمطلوع الجزائري 101162164599312559

ما شاء الله

أختي امورة

فرغم غيابك المحتوم ( ظروف قاهرة )

ها أنت تعودين من بعيد محملة بأجمل المواضيع

فبارك الله فيك وفي مسعاك أختاه

فقط أبقي بالجنب

ألف ألف مبروك الإشراف

foufou90

لمطلوع الجزائري G10s%20%2838%29

بجد تستحقيها بجدارة

لمطلوع الجزائري 146930_1292872962

foufou90

اسم برز في سماء منتدي وديع وهاهي الآن تقطف ثمرة جهودها
و حضورها ومشاركتها..
لـِ تلتحق بركب المشرفات
وفقكِ الله وأعانكِ على تأدية واجبكِ على أكمل وجه

ودمتِ بخير..

» مع انسجام كل يوم طبخة جديــــــــــــــــــــــــــــــدة ..
» طبق المثوم الجزائري
» طبق الكسكسي الجزائري
» النشيد الوطني الجزائري....
» الأمير عبد القادر الجزائري،