كويرات الدجاج المحشوة

المكونات:
صدر دجاج
جبن
حبتين بيض
فلفل احمر حلو
فلفل اخضر حلو
ملعقتين كبيرتين طماطم مصبرة
ملعقتين زبدة
فصين ثوم
حبة بصل
فلفل اسود
معدنوس
طريقة التحضير:
نأخذ صدر دجاج ناضج من طبق آخر ونقوم بفرمه
ونخلط معه الجبن حبة البيض المخفوقة مع قليل من الفلفل الأسود
والملح ونخلط الكل خلطا جيدا ونجعله على شكل كريات
ونتركه تتماسك وتجف قليلا
من ناحية أخرى نأخذ طنجرة ونفرم فيها حبة البصل ونقطع الفلفل الأحمر
والأخضر على شكل قطع صغيرة والزبدة والفلفل الأسود والمعدنوس
ونقلي الكل مدة خمس دقائق قبل أن نضيف إليها كوب ماء
ونتركها عشر دقائق حتى يتخثر المرق
نعود إلى كريات الدجاج فنجعلها في زيت حتى تتحمر ويصبح لونها
جميلا في هذه الأثناء تكون الصلصة قد تخثرت فنطفئ الموقد
طريقة التقديم:
في صحن أبيض مفتوح يعكس ديكور المائدة نضع ورقة خس
عريضة ونجعل فيها كريات الدجاج ونسكب فوقها
الصلصة الشهية ونقدمها

واذا اتتك مذمتي من ناقص

فهي الشهادة لي بانني كامل

كويرات الدجاج المحشوة ?sesid=c3Z1eVU0dE9oTGRJUFNSWVE5QktkMWRBOGZUMkNYVWtmZDU0Wndxb1QwMkJiWWViWHlMTTF3OGpRRUhDbFN6RQ==

ما كنت أعرف أنك طباخة ماهرة

أختنا

وداد

جزاك الله الجنة